5.3欧洲粮食产量及其变化趋势

引言

2013年欧洲50种主要农作物的总产量约10亿吨，其中欧洲东部约占50%，西欧约占25%，南欧约占15%，北欧则占近10%，以上统计并未包括肉、奶、蛋等乳畜品，如果将乳畜品纳入统计范畴，则粮食总产将增加20%。

粮食产量和人口密度大体保持一致，欧洲年人均粮食产量为1.35吨，其中东欧地区年人均产量1.66吨/年，北欧地区年人均0.81吨。

图5.3欧洲及不同地区50大农产品类别产量比重对比（不包含畜产品）

注：分类中包含干的和新鲜的农产品，如蔬菜中的干葱和青葱，西红柿归为水果，大豆归为油料作物

种植结构

由于历史、农业政策和气候差异，欧洲各地的种植结构有所不同(图5.3）。图5.3仅包含欧洲产量前50的粮食种类，产量较少的物种并不包