利用多源卫星遥感数据、农业气象数据以及地面实测数据，依托CropWatch云平台的遥感监测模型与技术，重点监测评估了2024年度全球48个大宗粮油作物主产国和主要出口国的生产形势变化。

2024年7—10月，全球地表温度再创历史新高。全球变暖加剧，使得热浪、干旱和洪水等极端天气事件愈发频繁，全球最佳植被状况指数空间分布表明，监测期内南部非洲雨季来临明显推迟，降水缺乏，影响秋粮作物播种和早期生长，作物长势欠佳；北非西部、黑海周边地区发生严重旱情，作物长势明显偏差。此外，阿根廷潘帕斯草原、巴西中部、美国中西部部分地区同样遭受旱情影响，秋粮作物长势偏差。相反，非洲中部、南亚、东亚和中亚等地气象条件总体有利，秋粮作物长势好于近5年平均水平，特别是中亚的哈萨克斯坦以及与之毗邻的俄罗斯部分农耕区，作物长势达到近5年最佳状况。总体上，2024年7-10月期间的极端天气事件对大宗粮油作物生产的影响弱于2023年。

图 5.1 2024年7-10月全球最佳植被状况指数

2024年全球粮食生产形势总体正常，全球水稻、小麦和大豆产量同比均实现增长，玉米产量同比略减，大宗粮油作物总产量预计为29.01亿吨，同比增加2685万吨，增幅约0.9%。

表5.1 2024年全球大宗粮油作物产量（万吨）及同比变化（%）

（1）全球玉米产量同比略减0.1%

2024年全球玉米产量为10.69亿吨，同比减产75万吨，略减0.1%。其中，全球最大的玉米生产国美国和中国的玉米种植面积同比均有所缩减，导致全球玉米产量略微下降。美国是全球第一大玉米生产国，玉米种植面积同比小幅减少1.0%，受主产区玉米生育早期持续阴雨天气对玉米生长不利，虽后续条件有所改善，但玉米单产同比小幅下降0.3%，玉米产量预计为37,151万吨，同比减产487万吨，减幅1.3%。中国玉米种植面积同比减少，预计产量为22,971万吨，同比减产304万吨，减幅1.3%。

加拿大玉米种植面积缩减导致该国玉米产量同比下滑8.4%，印度玉米产量同比小幅下降1.7%。欧洲多数玉米主产国农气条件总体有利，俄罗斯、法国、匈牙利、德国玉米增产，而东欧的罗马尼亚等国受高温干旱影响，玉米单产下降，导致玉米减产6.4%；土耳其和乌克兰玉米种植面积和单产同比均有所下降，导致两国玉米产量分别降至600万吨和2273万吨，减幅分别为9.2%和12.8%。

肯尼亚的干旱情况得到了有效缓解，与前几年相比，作物生长明显改善，玉米种植面积和单产同比均有所增加，促使玉米产量恢复性增加7.8%。非洲之角的埃塞俄比亚玉米农气条件良好，玉米同比增产8.4%。墨西哥玉米种植面积和单产同步增加，产量达到2779万吨，同比增产357万吨，增幅14.7%；巴基斯坦玉米增长至660万吨，同比增幅达到16.1%，是各主产国中增幅最大的国家。

南半球玉米主产国的玉米生产形势差异明显。阿根廷玉米生育期内降水充沛、温度适宜，作物摆脱了持续干旱的影响，主产区的玉米长势较好，玉米种植面积同比增加4.5%，虽然在玉米生长后期部分主产区遭受病虫害影响，但对全国玉米生产的影响总体有限，全国玉米平均单产同比增加7.0%，阿根廷玉米产量恢复至5559万吨，同比增产11.9%。巴西的降水格局呈现显著的南北分异，南部地区的降水充沛，而中北部地区却遭遇旱情，干旱使得巴西中部和南部的第一茬玉米产量在2022-2023年度减产的基础上进一步缩减1.2%，仅为2190万吨；第二茬玉米播种期旱情导致玉米种植面积下降，但2月以来主产区降水有所增加，使得第二茬玉米单产高于去年，全国玉米总产量预计为10074万吨，同比略增0.1%。

受厄尔尼诺的影响，2023年10月—2024年4月，南部非洲遭遇持续性严重旱情，监测期内的降水比多年同期平均水平减少3~4成，使得2024年南部非洲的南非、赞比亚、莫桑比克等国的玉米播种延迟，生育期内持续干旱天气导致作物长势明显偏差，如南非北部玉米主产区的作物长势明显低于近5年平均水平。

受旱情影响，南非、赞比亚等国的玉米单产大幅下降，导致玉米分别减产12.6%和7.7%，出现严重的粮食短缺问题。而同样地处南部非洲的安哥拉农气条件总体正常，玉米种植面积和单产均小幅增加，促使该国玉米产量同比增加0.8%。

（2）水稻生产形势总体正常

全球水稻产量为7.67亿吨，同比增产1384万吨，增幅1.9%。东南亚和南亚国家是全球最重要的水稻生产与出口国，多数水稻主产国产量同比小幅减产，中国水稻产量收到多轮台风影响，中稻和晚稻水稻均有所减产，全年水稻总产量同比减产0.7%。印度、柬埔寨水稻增幅较大，巴基斯坦和印度尼西亚水稻同比也有所增产；南半球多数水稻生产国同比增产。

受厄尔尼诺现象影响，2024年东南亚地区旱季水稻生育期内受干热天气状况主导，作物生产形势总体较差。其中，孟加拉国、缅甸和老挝等国受降水亏缺影响，水稻单产下降，导致产量同比分别下降2.0%、2.3%和0.9%，菲律宾、斯里兰卡和越南受种植面积缩减影响，水稻产量同比分别下降0.4%、0.6%和1.7%。

印度水稻种植面积和单产同比增加，使得水稻产量达到18644万吨，同比增产1167万吨，增幅4.6%，弥补了区域其他国家水稻减产的影响。柬埔寨水稻产量同比增加5.5%；因水稻单产同比增加，印度尼西亚水稻同比增产1.3%；泰国水稻小幅增加0.6%。巴基斯坦水稻种植面积大幅度扩大，产量同比增加17.9%。伊朗水稻种植面积和单产同比均有所增加，促使该国水稻产量大幅增加26.8%；而埃及水稻同比减产2.3%。南半球国家中，阿根廷和巴西水稻产区农气条件良好，水稻单产同比分别增加21.0%和2.8%，促使两国水稻产量增加到220万吨和1140万吨，同比分别增加22.9%和2.4%。尼日利亚和马达加斯加水稻产量均有所增加。

（3）小麦生产形势良好

2024年全球小麦产量为7.43亿吨，同比增产1020万吨，增幅1.4%。全球小麦生产形势良好，小麦供应紧张的局势将得到一定缓解，但小麦生产形势区域差异较大。

2023—2024年度亚洲大部分小麦主产国农业气象条件良好，越冬期至灌浆期未发生大范围农业灾害，除阿富汗受旱情影响导致小麦减产6.7%外，其余亚洲国家小麦产量同比均实现增加。其中，中国作为全球最大的小麦生产国，2024年小麦种植面积和单产的同步增长，使得小麦产量增加至13715万吨，同比增幅1.8%；南亚的印度和巴基斯坦小麦种植面积同比分别增加3.8%和3.7%，但因灌浆期气温偏高导致灌浆期缩短，单产同比分别下降1.1%和2.5%，两国小麦产量分别为10016万吨和2535万吨，同比增产2.6%和1.0%。中亚各国小麦种植面积和单产的增加，哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和吉尔吉斯斯坦小麦分别增产45.6%、14.8%和15.4%。

欧洲各国小麦生产形势参差不齐。受高温天气影响，欧洲多数小麦主产国单产同比有不同程度下降，导致波兰、匈牙利、罗马尼亚、意大利、英国和俄罗斯小麦分别减产5.1%、5.6%、1.8%、0.3%、1.0%和0.2%。法国小麦平均单产同比小幅增加，但种植面积同比下降12.4%，导致该国小麦产量降至2940万吨，为近5年最低产量，同比减幅达到12.0%；德国小麦单产同比增加促使小麦同比增产4.3%。受乌克兰危机影响，乌克兰小麦种植面积同比大幅缩减13.7%，小麦平均单产同比下降3.1%，产量降至1893万吨，减幅为16.3%，明显低于往年的小麦产量，可能对全球小麦供应造成一定影响。

北美洲的美国、加拿大和墨西哥小麦主产区水热条件良好，土壤墒情适宜，三国小麦单产同比均有所增加，而美国小麦种植面积同比增加1.0%，促使美国小麦增产5.4%；加拿大小麦同比增产4.4%，墨西哥小麦同比增产5.4%。

中东的伊朗和叙利亚小麦分别增产10.7%和18.4%，产量分别达到1332万吨和373万吨；土耳其小麦减产4.3%。埃及小麦完全依赖灌溉，种植面积和单产相对稳定，小麦总产同比略减0.3%。北非发生严重旱情，其中摩洛哥小麦产量骤减32%，产量降至472万吨，创近十年来的最低产量；阿尔及利亚同样发生旱情，但作物受旱程度比2023年偏轻，小麦产量同比大幅增加19.7%。

南半球国家中，阿根廷和澳大利亚小麦主产区农气状况适宜小麦生长，小麦平均单产均有所增加，叠加小麦种植面积增加，两国小麦产量同比分别增加10.2%和14.1%。南非虽发生大范围旱情，但该国小麦主产区主要位于西南部地中海气候区，农气条件良好，单产同比增加促使该国小麦同比增产5.8%。巴西小麦主产区先后经历了严重洪涝和阶段性干旱，小麦单产同比下滑，导致该国小麦产量同比下降4.5%。赞比亚发生严重干旱，影响小麦播种和产量形成，预计小麦同比减产9.8%。

（4）大豆增产趋势明显

2024年全球大豆产量为3.22亿吨，同比增产356万吨，增幅1.1%。其中，南美洲的巴西和阿根廷两个农业大国大豆产量合计为1.53亿吨，同比增产472万吨，增幅为3.2%。巴西和阿根廷虽为邻国，但两国农气状况和大豆生产形势差异显著。受雨季推迟和生育期内持续旱情的双重影响，2023-2024年度巴西大豆播种期推迟，大豆种植面积和单产同比分别减少2.0%和1.6%，总产量预计为10285万吨，同比减产376万吨，减幅为3.5%。阿根廷大豆生育期水热匹配良好，农业气象条件适宜作物生长发育，与2022—2023年度的严重干旱年相比，大豆平均单产增加4.4%，而遥感监测显示大豆种植面积同比大幅增加11.4%，预计全国大豆产量将达到5049万吨，增产848万吨，增幅为20.2%，有望扩大阿根廷大豆在全球的出口份额。美国大豆单产同比小幅下降，导致美国大豆产量同比下降0.5%。巴西、美国和阿根廷三大大豆主产国的总产量为25,332万吨，同比增产422万吨，总体上全球大豆供应形势良好。印度和俄罗斯等国大豆单产同比增加，促使两国大豆产量同比分别增加4.1%和2.7%，而加拿大大豆单产小幅下降导致大豆减产1.3%。我国大豆种植面积大幅增加7.6%，大豆产量达到1865万吨，同比增幅8.6%，预计进口将有所下降。

2024年食物平衡形势

下表给出了 2024 年作物产量估计对国家（阿富汗、埃塞俄比亚、肯尼亚、斯里兰卡、黎巴嫩和莫桑比克）选定作物食物需求的影响，计算方法是人均食物消费量乘以当年人口数量。 结果表明，阿富汗小麦的食物消费需求高于估计产量，斯里兰卡的大米食物消费需求高于国内生产，需要进口（无论是商业援助还是食品援助）来填补这一缺口。同样，埃塞俄比亚的玉米产量和莫桑比克的水稻产量也未能满足 2024 年的食物消费需求。

与 2023 年相比，2024年阿富汗、莫桑比克和斯里兰卡国内产量与食物需求之间的差距进一步扩大。在本通报的监测期内，干旱严重影响了其中一些粮食短缺国的作物生长。

       表5.2一些粮食短缺国家主要作物的食物平衡趋势（单位：万吨）

注 食物消费量是各国不同作物人均食物消费量（FAO）与人口数的乘积，2024年各国人口预测数据来自联合国人口司